Hoofdgerechten

Kabeljauwfilet 24.5

op de huid gebakken met parelgort en rode biet
Bevat: gluten, melk, vis en mosterd

Zalmfilet 24.5

met zuurkool, gepekeld buikspek en karameljus
Bevat: vis, soja, mosterd en sesam

Gamba’s 25.5

met tomaat, ui, knoflook en zwarte peper
Bevat: gluten, melk, ei, schaaldier, selderij en mosterd

Spies van Diamanthaas 21.5

met pittige pindasaus
Bevat: gluten, soja, pinda en selderij

Runderbavette 24.5

met truffel pepersaus
Bevat: melk, soja, noten, selderij en mosterd

Spies van Lamsgehakt 22.5

volgens recept van de broers met knoflooksaus
Bevat: 

Iberico Rack 23.5

met mosterd en balsamicosiroop
Bevat: noten en mosterd

Dry age-runderlende 26.5

met rode uiencompote en saliesaus
Bevat:  gluten, soja en selderij

Dry age runder tomahwak (2p) 69.5

+/- 1 kg tomahawk geserveerd met diverse sauzen en garnituren 

Bevat: gluten, melk, soja, noten, selderij en mosterd

Burgers

Big Brother 17.5

200 gr Black Angus burger, kaas, sla, tomaat, ui, spek en ui-spekmayonaise
Bevat: gluten, melk, ei, selderij, mosterd en sesam

Lams Brother * 17.5

150 gr lamsburger met sla, tomaat, paprika, ui en knoflookmayonaise. Volgens traditie van de Broers.
Bevat: gluten, melk, ei, selderij, mosterd en sesam

Vega Brother * 17.5

Vega burger met sla, tomaat, ui, kaas en knoflookdip
Bevat: gluten, melk, ei, selderij, mosterd en sesam

Happen van de plank (2p)

Vis 32.5 p.p.

zalm, kabeljauw en gamba’s
Bevat: vis, schaaldieren

Varken 34.5 p.p.

met Iberico rack, wangentjes en livar buikspek
Bevat: varken

Rund 37.5 p.p.

met graan gevoerde bavette, dry-age entrecote en rumpsteak
Bevat: gluten

Vegetarisch

Paddenstoelen risotto * 18.5

Met truffel, rucola en Parmezaanse kaas
Bevat: melk

Groente lasagne* 18.5

Met tomaat, champignons, groene kruiden, ui, knoflook en fetakaas
Bevat: gluten, melk, ei en selderij

Bij onze hoofdgerechten serveren wij friet! Ook zin in salade? Laat het ons weten