Deze keuzemenu’s zijn te bestellen vanaf 10 personen. Per gezelschap kunt u 1 van de 3 keuzemenu’s kiezen.
MENU 1 – 37.5 p.p.
VOORGERECHT
Carpaccio | Witte kool, granaatappel en soja
Gerookte zalmfilet | Appel, avocado en mosterd
Geitenkaas | Honing, walnoot en peer
HOOFDGERECHT
Diamanthaas | Laurier, rode wijn en sjalot
Kabeljauw | Mosterd, witte wijn en prei
Risotto | Groene kruiden, spinazie en roomkaas
Geserveerd met groentegarnituur, rauwkost en friet
NAGERECHT
Trifle van rood fruit, vanille en chocolade
Dieetwensen of allergie? Laat het ons weten!
MENU 2 – 44.5 p.p.
VOORGERECHT
Kalfsrosbief | Augurk, rode ui en mierikswortel
Tonijntartaar | Wakame, venkel en sinaasappel
Burrata | Tomaat, basilicum en rode ui
HOOFDGERECHT
Maïskip suprême | Parmezaanse kaas, aardappel en truffel
Zalmfilet | Spinazie, knoflook en witte wijn
Pasta | Tomaat, walnoot en jalapeño peper
Geserveerd met groentegarnituur, rauwkost en friet
NAGERECHT
Petit grand dessert
diverse zoetigheden met vanille-ijs
Dieetwensen of allergie? Laat het ons weten!
MENU 3 – 52.5 p.p.
VOORGERECHT
Black Angus tartaar | Eidooier, kappertjes en sjalot
Heilbot en zalm | Rode biet, augurk en tomaat
Brie en appel | Walnoten, honing en rucola
TUSSENGERECHT
Cappuccino van mosterd
HOOFDGERECHT
Runder rib-eye | Knoflook, paprika en sjalot
Zeebaarsfilet | Limoen, peterselie en zeezout
Lasagne met feta kaas | Tomaat, basilicum en champignons
Geserveerd met groentegarnituur, rauwkost en friet
NAGERECHT
Omelette Sibérienne | Cake, ijs en meringue
Dieetwensen of allergie? Laat het ons weten!